Inilah Cara Membuat Gulai Sotong
Cara Membuat Gulai Sotong - Menu terbaru yang akan saya bagikan hari ini terbuat dari bahan dasar cumi, cara membuatnya juga cukup mudah dan bumbu yang digunakan juga sangat sederhana. Perlu diketahui untuk mengkreasikan masakan perlu takaran bumbu yang pas agar rasanya tidak hambar, oleh sebab itu kali ini untuk membuat gulai sotong ini Anda perlu mempersiapkan bahan sebagai berikut : |
| Cara Membuat Gulai Cumi Sotong |
Bahan :
1/2 kg cumi sotong
2 gelas santan dari 1 butir kelapa
1 ikat daun kemangi
Bumbu :
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 ons cabe giling
1,5 potong asam kandis
1 sdt jahe giling
1 buah tomat
1 batang serai
1 lembar daun kunyit
2 butir kemiri
penyedap rasa secukupnya
garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Bersihkan daging cumi sotong, kupas kulitnya yang merah.
2. Bersihkan kepalanya (sisihkan) buang kantong tintanya. Rebus selam 10 menit dan tambahkan garam, lalu angkat dan kepalanya satukan lagi dengan badannya (tusuk dengan lidi)
3. Parut kelapa dan ambil santannnya (jangan terlalu encer). Masak santan dengan semua bumbu yang telah di haluskan, masukkan juga daun kunyit, batang serai yang telah di memarkan, serta cabe giling.
4. Masukkan daging sotong, masak sampai matang. Kemudian masukkan irisan tomat. Biarkan dalam api sedang selama 15 menit, lalu angkat.
5. Sajikan bersama kuahnya dan bisa ditambah daun kemangi diatasnya.
Itulah resep terbaru untuk hari ini, semoga bermanfaat untuk Anda semua. Selamat mencoba dan dapatkan juga resep saya yang lainnya hanya disini..
Baca juga resep saya lainnya, seperti :
1. Cara Membuat Balado Terung Telunjuk
2. Cara Membuat Kacang Panjang Bumbu Kuning Praktis
3. Cara Membuat Lidah Sapi Masak Pedas
0 Response to "Cara Membuat Gulai Cumi Sotong"
Post a Comment